MANTAR ÇANAKLARI

Malzemeler:

*Yarım kg büyük boy mantar
*2 çorba kaşığı tereyağı
*2 dilim bayat ekmek
*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
*Yarım çay bardağı süt
*Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
*Tuz, karabiber, pulbiber

Yapılışı:

Mantarların saplarını çıkarıp temizleyin. Fırın tepsisine dizin ve eritilmiş tereyağını içlerine pay edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Bir kasede, ufalanmış bayat ekmek, kaşar peyniri, süt, maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiberi karıştırın. Bu karışımdan parçalar alıp avucunuzun içinde sıkıştırın ve pişen mantarların ortasına yerleştirin. Yeniden fırına verip 10 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN....